ZELENJAVNI narastek s SKUTO in TUNO

Sestavine:

1 paket zamrznjene zelenjave

2 veliki konzervi tune

2 žlici olivnega olja

250 g skute

3 jajca

Začimbe po želji

Stvar je sila preprosta. V eno posodo daš vse sestavine razen beljakov. Te posebej stepeš v sneg in  jih počasi primešaš na koncu.

Pečeš cca 40 min na 180 st., celzija. Malo pred koncem pečenja naribaš še malo sira – po želji.

Dober tek :-)

2014-11-15 14.07.19

LOSOSOV namaz

Sestavine:

1 jajce

1 kotlet lososa

80 g skute

Začimbe (sol, poper, česen)

 

Losos popečemo na olivnem olju ali na kokosovem maslu.

Skuhamo 1 trdo kuhano jajce.

Lososu odstranimo kosti, zraven narežemo jajčko, dodamo skuto in začimbe po okusu.

Dobro pretlačimo z vilico in namaz shranimo v hladilnik.

10518839_349870371861006_3341988193974657699_n

Borovničev biskvit s slastnim prelivom

Ker imata moja otročka ta vikend na počitnicah bratranca je takoj malo več časa zame. :-) Uživajo sami in sem za ta moj čas čisto hvaležna :-) Poleg tega pa je še dež, ki mi prav tako paše. Kadar je sonček smo seveda vsi radi zunaj ampak žal nas notraj vso delo vedno počaka. Ob deževnih dneh pa lahko brez hitenja vse uredim in zraven še malo ustvarjam.

Prijateljica mi je zadnjič predlagala recept za borovničevo kremo. Jaz pa sem se odločila za kombinacijo in sem s to slastno kremo napolnila biskvit.

Testo za biskvit je enako kot pri čokoladni torti http://fiteffect.si/?p=440.

BISKVIT:

6 jajc

4 žličke kokosovega sladkorja (lahko tudi stevio ali kakšno drugo naravno sladilo)

6 žlic mletih orehov.

Ločimo rumenjake in beljake. V rumenjake dodamo sladkor. Iz beljakov stepemo sneg. K rumenjakom primešamo sneg in dodamo 6 žlic mletih orehov.

Biskvit pečemo cca 15 min na 175 st. C. Ko je pečen ga damo iz pečice in ga ohladimo. Tokrat sem dodala samo 2 žlički kokosovega sladkorja.

KREMA:

1 šalčka indijskih oreščkov

1 velika šalca borovnic

400 ml kokosovega mleka v pločevinki

1/3 šalčke kokosovega masla (stopljenega)

1 merica PhD whey proteinov (okus vanilija)

1 velika žlica skute

ščepec vanilijevega sladkorja (po želji)

stisneš zraven še malo limone

Sestavine za kremo sem dala v blender in počakala, da je nastala gladka krema. Kremo sem nato dala v hladilnik.

PRELIV:

300 ml KOKOSOVE sladke smetane

ČOKOLADNI OBLIV:

2 reberci 85% čokolade stopimo na kokosovi maščobi.

Uživajte v sladkanju :-)

FIT Čokoladna torta

Velikokrat zavijem v virtualno FIT kuhinjo na facebook-u k Staši Grom. Zanimajo me bolj jedi, ki pridejo v poštev za malico, večerjo, kosilo…Sladicam se raje izognem :-) Ker moram ponavadi vse sama pojest doma. :-)

Ampak teli lowcarb čokoladni torti pa se res nisem morala upreti. No bolj njeni preprosti pripravi. Ker se mi res ne da packati v kuhinji ure in ure. Skratka nastala je ena super torta. Meni osebno zelo dobra.

Prva dva okuševalca sta jo šla izpljunit v WC in sta dejala, da ni dobra in da je pregrenka. Jp, Ožbej in Neža pač ne jesta 90% čokolado. 😉 Punce, ki so si jo po pridnem treningu zaslužile pa so dejale, da je super.

Recept:

BISKVIT:

6 jajc

4 žličke kokosovega sladkorja (lahko tudi stevio ali kakšno drugo naravno sladilo)

6 žlic mletih orehov.

Ločimo rumenjake in beljake. V rumenjake dodamo sladkor. Iz beljakov stepemo sneg. K rumenjakom primešamo sneg in dodamo 6 žlic mletih orehov.

Biskvit pečemo cca 15 min na 175 st. C. Ko je pečen ga damo iz pečice in ga ohladimo.

KREMA:

500 g sladke smetane

200 g 90% temne čokolade

Čokolado nalomimo v sladko smetano in segrevamo dokler se ne stopi. Damo v hladilnik, da se čisto ohladi. Jaz sem pustila nekje 3 h v hladilniku.

Ohlajeno smetano potem stepemo z metlicami, kot bi stepali navadno sladko smetano.

PRELIV:

250 ml sladke smetane

1 merica vanilijevih proteinov

ČOKOLADNI OBLIV:

1 žličko kakava stopimo na kokosovi maščobi.

Priprava:

Prvo se lotite kreme, potem spečete biskvit. Biskvit naj se vam dobro ohladi in ga nato prerežite na 2 plasti.

Eno plast namažite s kremo in na kremo položite še drugo plast.

Potem torto ob robovih in povrhu namažite s prelivom in čisto na koncu povrhu dodajte še čokoladni obliv.

Moj testo je bil kar zelo tanek, mogoče zaradi tega ker sem uporabila preveč pravokotni pekač. Pa vendar je vseeno dobro izpadlo, ker sem ugotovila, da lahko postrežem v drugačni obliki, bolj v obliki kock naprimer.

Naslednjič bom pri nadevu uporabila samo 250 ml sladke smetane in 100 g čokolade. Mislim, da bo več kot dovolj.

Tokrat sem dodala 90% čokolado in se čuti kar grenak okus. Meni je ok. Bom pa naslednjič vseeno poskusila s 75% čokolado ali tisto mlečno od Dorine, ki ima dodano stevio.

Namesto navadne sladke smetane pa bom uporabila kokosovo sladko smetano.

Skratka meni je res dobra…ampak ni najbolj varno, da imam takšne dobrote doma.

Uživajte v čaranju :-) In posredujte tudi kakšne svoje varianta…z veseljem jih bom priimala na zid in na blog!

 

 

Losos, riž, sir za žar

Pri nas doma se večkrat za kosilo najdeta kar 2 menija… Ponavadi takrat, ko ostali člani družine ne sprejmejo ideje o mojem kosilu :-)

Tokrat smo imeli na meniju puranje zrezke v omaki z gobicami, pire krompir in solata.

Jaz pa sem si pripravila moje najljubše kosilo. Zadnje čase mi zelo paše. Lososa kar nekaj časa nisem imela rada…sedaj pa mi je res full dober. Namesto soli največkrat uporabim začimbo z imenom kurkuma, kajenski poper, peteršilj in česen.

Tokrat sem si za prilogo naredila basmati riž in popekla sirček (sir za žar).

Super okusno…kateri meni pa je vam ljubši? 😉

 

 

Kvinoja s tuno

Kot veste nisem zagovornik takšnih in drugačnih diet…zadnji izziv mi je to še dodatno potrdil. Naše telo potrebuje vse.

Je pa vsekakor pomembno to kakšna živila izbiramo. To je dosti bolj pomembno od štetja kalorij, kar tudi ne zagovarjam. Kar se tiče ogljikovih hidratov kot priloge sama najraje izbiram:

– kvinojo

– čičeriko

– rjavi, divji ali basmati riž

– ajdo

– amarant

Rada imam meso, ribe…oz., jaz imam rada itak vse 😉

Nekajkrat na teden pa si privoščim kosilo tudi brez mesa.

Tokrat sem naredila kvinojo s tuno, fižolom dodala pa sem tudi malo sirčka. In seveda velika skleda zelene solate.

Solato pripravljam že kar nekaj časa brez soli, ker smo v naši družini zelo zelo omejili sol. Jaz jo skorajda ne uporabljam, ostali 3-je pa solijo po želji.

Solata nam je postala brez soli super dobra…uporabljamo olivno olje, balzamični kis, naribano jajčko in fižol. Okus je super. Potrjeno tudi od ostalih poskuševalcev.

 

Domači sladoled

Sladoled imam zelo rada. Še posebaj je dober, če dobim kepico v sladkem kornetu in oblito s čokolado. Če v ponudbi nimajo tistega super čokoladnega preliva si ga raje ne privoščim. Imam pa rada seveda tudi takšne in drugačne kornete, lučke in seveda najboljši sladoled v banjici PLANICA :-)

Ker pa vem, da je sladkor tihi ubijalec zdravja in tudi dobrega oz., FIT videza malo pokompenziram 😉 Vsake toliko časa kepica s čokoladnim prelivom v sladkem kornetu večkrat pa si kar doma pripravim sladoled, ki je brez dodanega sladkorja in brez vseh umetnih dodatkov.

 

Največkrat kombiniram jagodičevje in banane. Dodam vodo in merico vanilijevih proteinov. Vedno dam sladoled malo prej ven in počakam, da se malo stopi. Zraven velikokrat dodam malo jogurta in oreščke. Tako da obrok vsebuje vse, kar potrebuje naše telo. (OH, B, M).

Obrok je primeren za malico, lahko tudi pred ali po treningu.

 

Juha iz bučk

– Juha iz bučk in korenčka (na koncu dodam še malo bio pirinih hrustancev)
– Paradižnikova solata z lečo, polnozrnatimi gorčičnimi semeni, redkvico, čebulo, tuno in trdo kuhano jajčko.

Dober tek

10256136_268455680002476_5628447923221649582_n